星等: ★★★★☆
(2019.12.31更新店家自2020.01.01起將吃到飽改為常態設置且不分平假日皆全天候供應)
2019年最後一天的現在 麥斯在巡自己寫過的店有沒有更新什麼資訊的現在
然後就默默的發現 咦!!! Mastro 戰斧教父 的三周年吃到飽方案改成常態配置了XDDDDDDD
不知道是不是因為有看到我的後記的建議呢😂
總之 改成常態 讓更多人可以用便宜的價格吃肉肉吃到爆是好事
之前活動期間沒吃到殘念的朋友們 可以去補吃啦
啊店家的品質可要維持住捏
如果之後麥斯聽到有人跟我說怎麼去吃結果跟我說的不一樣
我是會偷偷去吃然後偷偷更新的喔 更新爛掉的部分XDDD
總之加油吧
祝 生意興隆
以上 更新完畢
(2019.12.01更新二訪暨新方案沙拉吧內容)
有鑑於實在太多人問麥斯mastro新的吃到飽方案的+100的沙拉吧值不值得點
好 好 好 我吃 我吃 大家別激動 不要推擠 不要推擠 我吃了 我吃了 別再問啦!!!(倒地
先講結論:
我們這餐沙拉吧全吃了一輪 我認為加這100非常物超所值 隨便一個單品在單點都可以賣超過100
不想一直肉肉肉的孩子們請放心加價
BUT 這餐我們少吃了8盎司牛排 這次只吃了56盎司 因為沙拉吧有飯超飽 戰力大損
也就是說用菲力當單位的話 加沙拉吧的機會成本會是480
所以要肉到底 還是要加100轉換口味就看大家 不過單論100的價值的話 完全超值
覆蓋兩杯奶茶 揭開序幕 ((抽牌
牛肝菌濃湯/洋蔥湯
喝起來跟麥斯買過的濃湯粉泡得有夠像XD 但好喝 沒事XD
蠻多料的洋蔥湯
酥炸馬芝拉起司條
起司條就起司條
骰子牛排丼飯
本碗戰力大消耗注意
飯hen~~~~多喔 牛排上頭是芥末美乃滋
一碗薯條(?)
沙拉吧選項沒有薯條 不知道為什麼會送上來XDDDD
難道是因為我跟服務生說: 麻煩沙拉吧有的 全都來一份 的關係嗎XDD
同學們 我們給年輕的老闆上一課~~~~OK~~肘子~~~
你敢上 我就敢嗑光 沒毛病
MASTRO經典沙拉
可以選胡麻醬或和風醬
酥炸唐揚雞塊
看名字以為是和風炸雞
結果沒有 就是比較大的雞米花
好像有點乾但也還行的那種雞米花
奶油培根義大利麵
以附餐的觀點來看的話 這義大利麵還是挺不錯的 該巴醬有巴醬 不會湯湯水水 奶味夠 香氣尚可
以下開始本次56盎司肉肉肉簡覽 偶就不廢話 大家自己看
這次肉如果不要配料都變成碗裝 就不會出石板 本次豬肉也變山葵醬 跟一訪醬不同
接下來進入甜點環節 我要大誇特誇一下
基本上除了布丁 我看外面每個單獨賣都會破百 都是能獨當一面的甜點
經典提拉米蘇
竟然是出有手指餅乾有萊姆酒的 真 提拉米蘇
不是蛋糕狀的偽物 讚讚讚 100分
散發淡淡酒香的泡軟軟餅乾好好粗-//////-
法式烤布蕾
口感綿密又不會太稠 配上好吃的焦糖 蘇胡
小山丘戚風蛋糕
不是威風蛋糕喔 是戚風蛋糕
這戚風 糕體是蜂蜜蛋糕 介於濕潤跟不濕潤之間 可能要配一點咖啡 才安逸 四伯爺您說是不
小山丘不是在唬爛 真的很大一個 女孩們如果要吃 請先衡量一下自己的殘餘戰力
香草冰淇淋布朗尼
J個有點像兩個現成的東西拼起來的 口感就是很大眾那種
一樣 帳單 結束本次更新
祝大家都吃的開心
(單押*1
(2019.11.14更新店家延長活動時間為11/18-12/13暨菜單微調)
附上新菜單
這次附餐改成加100就多沙拉吧一堆東西可以吃 這個更新很有誠意 看來我得擇日再去吃看看
還沒吃之前 先告訴大家活動延長啦
OK~~先醬 掰晡
價位: 中高
前言:
前天麥弟在FB上看到這間位在中和環球 雖然很近 我們也一直想吃
但單點價格實在吃不太起的牛排店 Mastro 戰斧教父
這會兒竟然推出平日牛排吃到飽方案 還只有短短一個月 期間限定
靠 那還等什麼 本來排定待吃的 先全部暫緩 這間插隊一下!!!
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往店家方向走過去就一眼看見大大的吃到飽扛棒
這兩面看起來是單點 肯定跟我們無關
要搭電梯上來也可以 出來就店門口 讚讚
門口的冰箱放著好多的肉吸引了我駐足 大家有沒有發現左右顏色不一樣?
右邊這個看起來乾乾爛爛的肉 不是壞掉喔 這是乾式熟成的部分
因為今天肯定是吃不到 所以沒要介紹
688如果吃的到乾式熟成 這間8成不是餐廳 是慈善機構
左邊這個就吃得到啦今天 很明顯是濕式熟成的部分
什麼? 你問說有沒有沒熟成的牛肉? 有阿 台南牛肉湯的牛肉就不是熟成肉
好 停 可以了 我們吃飯去 不要問我這兩塊紅紅肉什麼部位 我不知!!!!!泥奏凱!!!!
OK~入座!! 桌上這罐呢 當然是水
乖 不可能給你酒的
餐具 調料 一疊不會用到的瓷盤
我們兩個人 所以服務生給菜單的時候上了這個
OK 閱(扔旁邊
今天 我們是來戰(ㄏㄨㄟˊ)鬥(ㄅㄣˇ)的!! 所以當然是吃這張!!!!
店員介紹了一下 方案有三種 白框框就是那個價格給你選的肉 簡稱第一份肉
譬如說 你選方案三 就是兩個挑一個吃 然後等等再看續什麼
續的話 就是只能續黃框裡的肉 其實也就是688方案裡的肉品 無限續 用餐時間2小時
你問我哪個方案划算嗎? 您忘啦 麥斯前面就說這間本來是吃不起啦
我如果吃得起後兩個方案我就吃單點就好 何必等這個吃到飽方案出現才來吃(掩面
所以當然是秒選688方案 嗚嗚嗚嗚((笑著哭
但如果我吃得起 我還是只會點688方案比較划算
因為後兩個方案的高級肉也不能續 然後要加的錢錢也不少
如果能續 倒是可以考慮
至於下面的加價 我們 呃 當然還是加不起😢
而且加了就變難回本了欸😜 摳門魂表示母湯
大家就看個人需求斟酌要不要加吧
阿我們既然沒選加價套餐 所以 沒錯 等一下是一路肉到底喔🤣
麥斯吃飯就是這麼hardcore 沒毛病
我可是出門前還精算過點哪個肉比較快回本的勒
不信嗎 那給你瞧瞧(見下圖
我們庶民 不對 庶民門檻有點高 麥斯財力還不到那個坎站
(((重來))) 我們平民生活就是得時刻錙銖必較 讓資源最大化才行
平凡人的生活就是這麼的樸實無華且枯燥ed(被動枯燥要加ed
然後是一本菜單 當然 也跟今天無關
對菜單有興趣的人 他們FB有菜單全貌 再麻煩各位動動手指了------>傳送門
OK 總之第一輪先點了 兩份菲力 然後開始等待
閒著也是閒著 就來拍店裡的樣子吧
店裡其實光線偏暗 真是多虧了我高超的攝影技巧 才有辦法把店家內部拍得這麼像設計型錄(自己講(不要臉
這張走之前拍的 我挺喜歡這個弧形區的 美
我們大概兩點左右進來的 走的時候快四點 平日又離峰 所以這麼空 也應該很合理(?)
這是吧檯 繼續等
這是一個點餐的中島 還在等
這是一個冰箱 如果你沒有看過
現在讓你看看
經過約莫20幾分鐘的等待
飲料跟排餐總算是一起上啦
不過這時我心裡默默OS: 臥靠 這餐該不會要翻車了吧 好貴的一翻阿
奶茶/咖啡
說一下不加錢的飲料有些啥 總之呢如果我沒記錯 就是
奶茶 咖啡 還有下面這台飲料機的飲料 一樣無限續
8oz 菲力牛排
這個是麥斯的 三分熟
一上桌我們都覺得 擺盤還真的是 蠻用心欸XDDD 沒有因為吃到飽方案就隨便出
左上那坨白白雜著顆粒的 不是融化的oreo冰炫風也不是芝麻糊喔
大家有追YTer嗎?? 認不認識廚佛? 廚佛在教我都有在看 那坨肯定是松露美乃滋!!!
沾了一口確認 嗯 雖然香氣不太夠 但確認正確無誤
薯條酥脆有味 不油膩 還挺香 炸得不賴
肉肉右邊呢 則是炸的青龍椒 跟一抹黃芥末醬 黃芥末不嗆 怕被辣到的 安心吃
三分熟小菲近照來一張
這肉質呢 口感如預期一般的柔嫩 至於香氣跟肉汁嘛 自然是都不多
不過菲力這塊貴貴的肉其實也就是吃它的鮮嫩而已XD
下面這是麥弟的菲力 七分熟
OK 我知道有人會說吃這熟度太浪費了吧
先 別問質問我為什麼讓自己的弟弟吃這麼熟不阻止喔
因為就 他不敢吃太生啊XDDDD
紅紅的是店家撒的辣椒粉
這兩盤肉我們約莫5分鐘內一陣秋風掃落葉 快速解決 因為實在等有點久 超餓
正當我們暗自盤算 等等如果每盤都有這堆薯條的話 我們戰力肯定大打折扣
如果又都得等這麼久 那今天不就虧大 吃不到什麼就結束了
不過這時候 店員剛好看我們吃完 便走過來詢問要加點什麼
同時令我們意外的是 店員竟然自己主動問了我們 接下來是否需要薯條呢??(驚(被讀心了嗎
我心想 哇 太讚了吧 沒打算用澱粉餵飽我們 這個給推!!
不過 正合我意 既然妳誠心誠意的發問了 我就大發慈悲的說 : 不要
----------------------------------------ROUND 2 START------------------------------------------------
第二輪我們點了 10oz 熟成牛肋排 / 10oz 美國Prime級冷藏肩胛牛排
嘛~~ 反整等待中沒事 拍個 完全都沒用的牛排刀一把 🤣
畢竟 肉上桌前都先切好了 狂吃就是了 整場只用到叉子XD
不過 再次意外的 這次超快就上菜了 看來這車應該是不會翻喔
10oz 熟成牛肋排
這個菜單上沒有看到 只有吃到飽方案才有的肉
當我正要開口熟度之時 店員搶先說了這品是舒肥法料理 吃全熟
喔喔喔 搜嘎(話嚥回去
不過菜單沒有的話 看來是哪個部位 得吃過才知道了
看起來是三條拼起來排排站的牛排 長這樣又可以叫肋排又沒骨頭的
大概也只有去骨牛小排了吧(掐指算 左邊這一杯 蘸著吃起來是燒烤醬
這道肉的大小切得十分就口 一口吞毫無壓力
而這肉 比起菲力 那是精采許多
一入口 一咀嚼 那油香率先炸開
隨著咀嚼 緊跟在後的是肉香跟肉甜 瀰漫開來
說是咀嚼 其實也不太需要嚼 肉質油潤軟嫩的很 真D好吃
10oz 美國Prime級冷藏肩胛牛排
這個菜單就有了 根據店家菜單上的英文 這邊用的是Chuck Ribeye 中文叫做肩胛肋眼
那 這是什麼地方呢? 這邊就跟大家簡單科普一下
肩胛部位的牛排呢 首先以肩胛骨為分界 分為上肩胛跟下肩胛
那 上肩胛有什麼牛排會被切出來呢? 答案是等等也會出現的 板腱牛排 或是叫做 嫩肩里肌
下肩胛的話呢 切出來的牛排名字 就多啦
下面整塊下肩胛眼肉捲直接切給你 通常就是常見的
梅花牛排 或是 總是拿來當噱頭的 巨無霸牛排 比臉大牛排
牛梅花(又叫肩里肌)這塊呢其實是三個部位的肉質組成 :
分別是下肩胛肉捲中心部位的
「下肩胛肋眼心(Chuck Eye Log)」、「下肩胛翼板肉(Chuck Flap)」、及「前頸肩肉(Leancubing)」組成
順帶一提 翼板肉 又叫平鐵、羽下或霜降
那至於這裡說的肩胛肋眼(Chuck Ribeye) 應該就是這裡切出來的的 下肩胛肋眼心
這邊呢 是牛牛常運動的地方 筋比起前面 自然是多上不少 常運動嘛 肉質也緊實許多
缺點就是嚼起來費勁些 但優點是肉香會更足
不過呢 店家這裡用的是 Prime級 油脂夠 讓適口度跟香氣都增加很多 不會柴
這道我們點五分熟
然後這道配的附餐是 烤過的大蒜
----------------------------------------ROUND 3 START------------------------------------------------
雖然第二輪上很快 因為怕等等又會等很久 於是我們第二輪吃差不多的時候就先再點了第三輪
這輪是 10oz 熟成板腱牛排 / 10oz 黑豬上蓋肋眼
10oz 熟成板腱牛排
一樣說是舒肥手法 所以店員也沒問我們熟度
這部位特色就是大家可以看到中間有一條很粗的白筋穿過 這裡的肉會比剛剛上面的肩胛肋眼還嫩
實際上吃起來呢 也是如此 而且更過分的是 我們一致認為 這塊比菲力嫩XDD
看來那塊菲力等級可能不夠XD
而且這部位沒什麼油脂 吃多不會膩 又跟菲力差不多嫩 完全就是如果戰力夠 可以一直續的好朋友
10oz 黑豬上蓋肋眼
這是唯一的豬肉品項 名字呢 也很有趣 第一次看見豬肉用了牛肉部位名
雖說望文生義的話 牛肉的肋眼即是豬肉的里肌 那肋眼上蓋就肯定是里肌上面的那層肉吧
這樣的話 口感肯定嫩了 就如同牛肋眼上蓋 所謂的老饕牛排 也十分的嫩口一樣
但 推論歸推論 為了為了確保正確 於是我又查了一下店家寫的英文菜單名: pluma 咦?
所以這部位 叫 羽毛??
結果一查還真讓我查到
''....上蓋肋眼(pluma)是取自肩部和里肌中間的兩塊三角形片狀肉 因形狀和大小與羽毛相似而稱為Pluma....''
咦咦咦 肩部和里肌中間??? 那不就是里肌前端 覆蓋在前端的三角形薄肉...嗯....(踱步
啊啊 就是僧帽肌吧!!!!(手心拍手背
所以所以 那不就是所謂的 兩層肉、離緣肉? 喔喔喔喔喔喔 真相大白!!!
這就完美解釋了我吃的時候覺得 哇靠 這豬肉也太細緻太幼了吧 神嫩神好吃
要不是他是豬肉 要不是胃容量實在有限 我就再續一次了
--------------------------------------FINAL ROUND START--------------------------------------------
上面那些吃完後 我們著實撐了好一陣子 於是決定暫時休兵 喝個飲料消化一下
到剛才為止結算 我們兩個人解決了8+8+10+10+10+10=56盎司 是該歇歇 也差不多快飽
最後休息了十幾分鐘後 我們討論決定再追加個小小的八盎司菲力做ENDING好了
這樣就是....64盎司收尾...OK沒錯 (努力心算
然後因為我覺得松露美乃滋有點好吃 想再回味一下
於是跟店員說這次要上薯條 然後松露美乃滋要多一點
結果 真的給了超大一坨美乃滋如圖 超棒的啦!!! 服務滿分!!!
好啦 最後是帳夾
雖然吃的撐到快死很想趕快回家廢 還是要記得結帳呦 不然就上社會版惹
後記:
整個而言肉質符合價格期待 很不錯
上菜除了第一輪等比較久以外
後面也都上很快了
能吃的回本的店就是好店
整體表現 給過!!
不過呢
請店家如果有看到這篇
務必把平日吃到飽變成常態
這樣我很願意沒事就路過吃一下的XD
相信也肯定可以有效增加平日客流量的
只是後續如何應對大量吃吃到飽的客人出現
你們就必須仔細想想對策了
加油吧~~
店家資訊:
地址: 新北市中和區中山路三段122號4F(中和環球購物中心四樓)
電話: 02-3234 9588
營業時間: 11:00~22:00
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台北市 (13)
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