麥斯的美食情報誌

星等:★★★☆

價位:中高

前言:

這間潮品集其實是年前一家人去慶祝麥斯媽生日時吃的

不過再來就過年了 一直很忙都沒有空可以寫

So就一直拖拖拖...拖到現在才生出來XD    (謎:再拖下去你就明年再發就好啦

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會選這間呢 有很大的因素是因為

勤(ㄊㄢ)儉(ㄒㄧㄠˇ)持(ㄆㄧㄢˊ)家(一ˊ)的麥斯

在潮品集的粉絲團看到了4人同行壽星68折的優惠

再加上來吃過的朋友都跟我推薦說不錯 就給他訂下去啦

   

(圖片轉自官方粉絲團)

潮品集就在京站隔壁 連路痴王麥斯都找得到的好找 

喔喔喔 4人同行還送豪華海鮮鍋耶 賺翻了哈哈

 一樓的空間  不過我們今天的用餐區是在B1

樓梯間的擺飾  應該是招財用的XD

 B1都是大圓桌  

入座後服務員會先詢問是要點合菜還是吃到飽

選合菜的話就看這本 今天用不到

不過有稍微瞄了一下  恩.....  還是乖乖點吃到飽吧

選吃到飽就用這張點 菜單上面的都可無限加點 

再來會問需要上什麼茶 有香片/烏龍茶/鐵觀音/普洱茶可選

我們選了鐵觀音

有茶渣是因為茶葉是直接放壺裡現沖的 不是預泡的 

沒了的話服務生只是補熱水 當然 覺得沒味道了可以跟服務生要新茶葉

話不多說(明明就說了一堆) 第一輪開始吧!!!

潮州滷鵝拼

鵝肉蠻入味的 肉質也嫩 還不錯  後面有再加點  

豪華海鮮鍋

可以選藥膳淮杞或養生鮮茄兩種湯底    我們選了藥膳淮杞    

湯頭鮮美帶點輕輕的藥膳味 海鮮料豐富   送的還能有這麼多料 誠意十足   

真的很大鍋

叉燒汾蹄

一般般 中規中矩

玫瑰嫩油雞

吃起來粉粉糊糊的 應該是肉雞 不是很愛 後來就沒點了

鼓汁醬爆蟹

醬香很夠就是殼硬了點又沒先敲碎 吃起來不是很方便 蟹鮮度OK

椒鹽軟殼蟹

第一次上的這盤還真好吃 很涮嘴

但之後再點 很多麵衣裡是沒有蟹的 就沒第一盤這麼優了

XO醬爆腰只貝

神旺的XO醬口味很棒 鮮味夠但也不會太油 蔬菜爽脆 腰只貝鮮美

椒鹽炸龍珠

送來時是溫的  這東西還是要熱熱的才好吃阿  溫溫的都出油了  偏膩

不過把皮扒掉就好吃很多XD

蒜子田雞煲

本日最推就這道了 四人一致讚賞

沒有用討厭的蛙胸 滿滿都是超鮮美的蛙腿阿 

鹹魚雞粒豆腐煲 

ㄜ...好像沒吃到鹹魚耶XDDDD

筍尖鮮蝦餃

潮品集有蝦的都很棒 蝦肉超大一塊 是用新鮮蝦子不是用泡明礬的QQ蝦

(OS:老實說這價位用Q蝦我應該會想翻桌XD)

蟹黃蒸燒賣

老實說這道我真的很愛點 但每次都失望 唯一一次滿意的就是這次了

真正蟹味十足 不然以往的店蟹黃都寫好看的 有驚艷 推薦必點

內餡包的是蝦泥 有蝦必點 無誤 

香麻石斑卷

今日處理的最好的炸物 皮十分香酥不會含油 帶點芝麻香

內餡石斑肉(我不知道是不是真的用石斑魚 姑且信之XD)的汁有鎖住 好吃

美味蒸鳳爪 

港點基本款 蒸到骨頭都要化掉啦 醬香醇厚 好吃

鼓汁蒸排骨

 肉質細嫩但稍嫌油膩

西菜牛肉丸

照麥斯吃起來的港覺 西菜其實就是蔥吧XD 不過牛肉味其實沒有很重 普普 

明火煲例湯

問了服務生 說是四神湯  可是料怎麼沒有豬腸而是給雞胸勒XDDD

好味醬蘿蔔糕

應該也是用XO醬炒的 不過如果蘿蔔糕不要用炸的直接炒我覺得會更好一點

畢竟XO醬應該是夠油了 我想蘿蔔糕就不需要再炸過增加油度了唄

廣式炒飯

是有粒粒分明 不過也是一樣有點油了 中規中矩囉

(題外話:不過說到吃到飽的炒飯阿 麥斯首推欣葉 在吃過這麼多吃到飽的炒飯之後 仍然無店能出其右

欣葉的炒飯每一粒米都炒的夠味且分明 不會有飯球阿 沒炒到阿 飯粒過軟阿等等窘況

在吃到飽界時屬難得 每往必吃)

寫到這邊自己都覺得圖好多XDD(擦汗  

第二輪 開始唄 

鐵觀音喝到這也快沒味了 我們換成了普洱   

酒香醉蝦

還記得剛剛說過什麼嗎 ?    對!逢蝦必點!

 是的沒錯   這道也給他用力點下去就對了!!

看起來平凡無奇的蝦蝦  卻每一寸都充滿濃濃酒香  非常的入味

入口只有滿滿酒香與蝦肉的甜 不會有酒精的嗆口 很棒  

水煮鮮魚片

麻味大於辣味 卻也不會麻到讓舌頭沒有知覺 挺喜歡這道的 

馬拉盞四季豆

揪4蝦醬炒四季豆啦 今天唯一的蔬菜哈哈 

叉燒蒸腸粉

滿滿餡給推 討厭兩頭空空的腸粉 吃皮就飽啦是否XD

這裡的叉燒表現的倒是比拼盤的優了許多 或許是有醬汁的緣故吧

皮的部份口感偏河粉 不是以往常吃到的滑Q港覺

這兒的皮粉性多了一些 不過也挺好的

鮮蝦腐皮卷

薄薄的炸腐皮 滿滿的蝦肉餡 大大的滿足感

鬆化叉燒酥

 ㄟ都.....這道皮太油 加上有點快飽了 差點吃不完 

雖然還是順利清掉了

荷香珍珠雞

將粽葉一打開 喔喔喔  荷香撲鼻

不過荷香過後就沒啥特殊點了XDD(被毆飛

潮州蒸粉粿

結論:很多筍丁香菇丁的蒸餃  麥斯覺對沒有偷懶 它就是這樣無誤XDDD

蠔皇叉燒包

蠔皇的意義是XD?沒吃出有蠔油的味道啊XD  (謎:人家那是形容詞你管人家

皮跟餡都不難吃倒是  

OS:不過老闆啊 那你那拼盤的叉燒倒底哪來的啊啊  

            感覺是不一樣的叉燒啊(倒地

香滑奶黃包

對不起 拍奶黃包一直是麥斯的罩門(自己承認

好啦 我想表達的是  它很會流!!!

口感甜中帶點鹹  增加了味覺的豐富度    佳作

金湯海皇羹

金湯就是南瓜湯變不出什麼把戲我能理解

可是你不是寫海皇嗎!! 哪有人皇帝是蛤蜊的啊啊(抱頭

不要只拿一顆蛤蜊來交差啊 喂XD

鮑汁炆伊麵

麥斯小百科

這個炆呢 就是用小火燉食物 近似北方烹調法的“燒” 故有“南炆北燒”之說

伊麵呢則是油炸的雞蛋麵 

看完小百科之後  我們照字面上的意思理解  就是

用鮑魚汁煮悶煮雞蛋麵直到收完汁之後就可以起鍋開吃了(鏘鏘

不過吃起來的感想呢 就是吸飽了醬的麵(突然變很廉價XDDD

終於來到最後一輪了(謎:這家子還真能吃.....

滷鵝血豆腐

鵝血鵝味超濃的XDD 完全不用擔心是用鴨血還是什麼混充 它就是鵝(篤定

豆腐就是個擺盤

這次的叉燒跟豬腳都比第一次的好多啦 第一次的超乾的

泰式炸春卷

吃到這邊快不行了 只把餡清光 油炸皮PASS 

內餡是木耳 紅蘿蔔 跟火腿絲

脆皮綠豆酥

我想叫它油皮耶XD   還好這是甜的 交給另一個胃裝 順利解決

銀芽沙茶牛肉

夜市炒牛肉是你?嫩精加有點多囉  

看在有豆芽有去頭去尾是真銀芽的份上   65分(舉牌

波蘿排骨肉

這道真好吃 竟然最後一輪才點到真是失算 酸酸甜甜對二次開胃最好了

排骨肉就正常多啦 沒有加嫩精

三杯筍菇煲

茭白筍超硬 感覺像在啃潔牙骨XDD 

美極鮮抽蝦

本來覺得這名子沒啥 不過麥媽說 美極鮮抽是一種醬油喔

回家google了一下 譁!還真的是耶!麥媽太神啦

美極鮮醬油是德國的特產 是用純小麥釀造的

不同於華人世界的醬油是用大豆釀造的

所以這道菜就是洋人的醬爆蝦!!!美  味!

鮑魚三絲粥

三絲是 鮑魚絲 香菇絲 筍絲  不過吃起來有點無感XD 

 

----------------以下甜點(謎:這群人終於吃不下了...)-------------------

密製龜苓膏

單吃就一個字: 苦~~~~~~~~啊

還好店家很貼心的附上超大壺蜂蜜XD  不過加太多又太甜啦(真難伺候欸你

椰汁西米露

喝起來有淡淡的椰香 不是厚重的那種香精味 甜味也恰到好處 作為收尾再適合不過了

紅豆紫米露

桂圓銀耳湯

後記:

類似這樣單點、吃到飽併行的餐廳麥斯自己還蠻愛去的

因為有個很大的好處就是能兼顧餐點品質與吃到飽的爽度    

潮品集服務很不錯 常常我只是拿菜單起來看就會有服務員來詢問是否點餐  

清桌、補茶也都很勤快    給服務員們一個讚

 另外上菜速度也很快  都沒怎麼等    桌上永遠都滿滿的菜XD  

稍稍美中不足的是 如果一些菜式的精緻度能再加強會更好

還有就是價格有點太貴了  如果訂價能再便宜一點會好些

店家資訊:

地址:台北市承德路一段17-1號

電話:02 2558 5128

價格:

平日午餐--NT 780+10%    (11:30~16:30 最後點餐16:00  用餐限兩小時)

平日晚餐/假日午晚餐--NT 880+10%  (午同上/晚17:30~21:30 最後點餐21:00)

官網

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