麥斯的美食情報誌

星等:★★★★

價位:中

前言:

今天介紹這間在中國醫藥大學附近

我很喜歡的日式料理小店  

掌廚的老闆是日本人喔

定食的訂價大概都介於200~300間算是十分平實

只有鰻魚定食破300 不過別擔心荷包

因為常常缺貨XD 

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大門口這張是我GOOGLE抓的圖(照片版權歸原作者所有) 因為我急著吃所以門口忘記拍了

 

 

牆上掛有富士山照片

鯖魚定食

選用的是應該是日本或挪威的鯖魚!肉質十分的細緻肥美 

至於怎麼分辨是台灣的鯖魚還是日本或挪威的呢

很簡單 咬下去沒有可以扯起來的魚肉條 而是肥滋滋的斷面通常就是日本鯖魚或挪威的

否則就是台灣的 台灣的通常也會比較腥一點瘦一點

當然你也可以用價格分XD  台灣鯖魚會便宜很多

竹筴魚一夜干定食

一夜干泛指所有曬乾的魚 所以可能有花魚一夜干 獅魚一夜干 等等

除去了水分 只把魚的鮮美完完全全保留住 

再淋上一點檸檬汁吃會更加爽口喔

和風炸雞塊定食

選用的是雞腿肉 

我沒去過日本所以不知道日本炸雞長怎樣

但我可以說這炸雞比很多日本拉麵店賣的炸雞單品都好吃!

炸皮鎖住滿滿的肉汁 大口咬下超滿足

 

 

飯後附贈的甜點 抹茶凍 店家自己做的喔!

  

後記:

很值得吃的一家小店

不會有日式料理以往那種令人生畏的價格

卻不因此而品質打折  

難能可貴

店家資訊:

Dining Akio明男の廚房

地址：台中市北區梅亭街252號

 
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電話：04 2233 9201

 

營業時間：11:30~14:00,17:30~21:30 (週二公休喔)